【下殺】【圓山大飯店】圓苑餐廳經典年菜任選"好康
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商品訊息描述
●金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場，推出全新年菜料理
●圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛
●五星飯店主廚嚴選美饌，璀璨菜色照今年，滿懷感恩送舊年
圓山大飯店金龍餐廳經典年菜任選松露稻草牛肋骨/宮廷皇湯浸鱸魚/烏參扣曼波魚唇
人氣產品排行榜選購指南圓山大飯店 圓苑餐廳經典年菜任選評價最新花雕枸杞醉翁蝦/祕製鎮江元蹄/香辣牛腩筋
???金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場，在許耀光主廚帶領下，推出全新年菜料理。
【松露稻草牛肋骨】這道菜屬於手工菜，稻草選自用台南彰化一帶，主要是讓牛肋排吸收稻草之香氣，也讓牛肋排不會在長時間烹煮過程中變型與鬆爛。牛肋排則選用美國或澳洲進口，稻草回來先用水浸泡一天，川燙半小時共2次程序，去除雜質污垢後再將750g長條型牛肋排綑綁後備用。以高粱酒、紅蘿蔔、蒜頭、紅蔥頭、西芹、洋蔥等配料起鍋爆香，將綑綁好的牛肋排用大火一起燜煮1小時候再轉中火燜煮一小時即可。
【宮廷皇湯浸鱸魚】
活動產品生日送禮推薦主廚使用米、鴨、老雞、雞油、乾蔥紅蘿蔔大火熬煮3個半小時後，在慢火悶煮3小時，湯頭濃郁，呈現獨特的海陸風味。
【烏參扣曼波魚唇】
烏參跟曼波先以薑蔥、扁魚紹興酒起鍋加入高湯蠔油煨煮15-20分鐘，讓烏参與曼波吸上高湯入味後，再以鮑魚汁打芡，味道鮮純，充滿膠原蛋白，入口即化，是一道適合男女老少享用的美味佳餚！
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折價卷推薦商品【吉慶元蹄】
細火精燉、料多實在，年節送禮自用兩相宜。食用時香氣撲鼻而來，Q中帶嫩的外皮，絕對是人氣年菜首選菜色。★蹄膀是豬腿部靠上肢的部位，此處的肉質肥而不膩，瘦不生渣，最富有彈性。
★與筍絲一起燉滷，就成為中式菜中的一道大菜。
★簡單步驟，輕鬆加熱，美味隨時上桌！
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2019流行商品2019熱門商品超人氣商品???圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛。【花雕枸杞醉翁蝦】
嚴選鮮美花雕醉蝦，鮮味十足搭配獨特花雕酒，特殊香氣簡直讓人無法抵擋。用新鮮的活蝦川燙後，再用當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種的中藥材與特制的醬汁浸泡頂級花雕酒2天入味而成。蝦肉的彈牙口感，絕佳的美味，酒香撲鼻，齒頰陶然，回味不已！適合招待客人的冷盤美食。18隻飽滿的新鮮白蝦，蝦殼很容易剝除，有著淡淡的花雕酒香，蝦肉吃起來鮮甜多汁，而且清爽Q彈好吃，肉質紮實且肥美的蝦肉，讓人口口都能吃到驚豔，超適合當作下酒菜的。
【祕製鎮江元蹄】王主廚的私房菜單，來自多年的好功夫與做工的細緻度，選用黑毛豬前腳烹調的「鎮江元蹄」，不論是賣相或價格皆相當超值，加入八角、桂皮等22種香料醃上20小時候後，噴上紹興酒乾蒸4小時，淋上白醋與蒜頭調製的醬汁，配點蒜苗調味，豬腳皮不油膩且口感十足，呈現如德國豬腳色澤的前腳肉軟硬適中，白醋降低大口吃肉的油膩感，與搭配德國豬腳的酸菜有異曲同工之妙。而這道名菜，不但好吃，更可謂經濟實惠，推薦給選購年菜的您。
必買大力推薦【香辣牛腩筋】
挑選筋、肉、油花黃金比例分佈的上好牛腩，汆煮就已香軟潤口，再加入蔥蒜、八角、辣椒等秘製香料燒煮成的醬汁燉熬，便成一鍋醬濃色豔、肉嫩味美的燉牛腩。年節上桌，伴酒下飯兩相宜，喜愛香辣好滋味的朋友千萬不能錯過。
【鮑貝燉全雞】
今年主廚採用高級食材、加上精湛手藝，以祕製湯頭慢火燉煮，精選老母雞熬煮8小時，熬出濃郁湯底，加入上等土雞、鮑貝、金華火腿燉煮，高湯味美而鮮甜，湯頭清澈且香醇濃郁，清雅順口，讓人持齒頰留香，上乘的好滋味，土雞內質鮮嫩。
【東坡肉附荷葉夾】
圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理，廣受客人喜愛。將豬五花肉切方塊後，以藺草綑綁固定，加入醬油、八角、冰糖、紅麴及紹興酒慢火燉煮，油而不膩、入口即化，軟嫩香滑、帶有酒香的滋味令其成為招牌名菜。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「寄生」無業老爸 影帝宋康昊再扮世宗大王
南韓「國民影帝」宋康昊主演的寄生上流，在台上映三周，票房已經超過6600萬，他接著在主演新片《王的文字》當中，直接搖身成為含著金湯匙出身的尊貴「世宗大王」。故事描述，世宗大王如何不顧儒臣們反對，執意進行，創造韓文《訓民正音》的過程。
電影《王的文字》：「朝鮮八道書生們的疾呼，難道殿下沒有聽見嗎。」
宋康昊飾演的世宗大王，不顧儒臣們反對，企圖攜手和尚創造韓文。
電影《王的文字》：「所有百姓都能讀寫文字的國家，中國過了一千年都沒能辦到，新的文字一定要簡單易懂。」
想把知識分享給百姓，卻面臨朝中大臣的反對，南韓「國民影帝」宋康昊，已經是第二次飾演王的角色，上一回是電影《不能不逛戰利品思悼》中，將兒子關入米櫃餓死的朝鮮英祖，近來宋康昊新戲不斷，可說是韓國電影最風雲人物之一，主演的《寄生上流》，台票房突破6600萬，場景花絮曝光，不只半地下室，連豪宅，都是搭建的。
《寄生上流》花絮：「宏大氣派，寬敞簡約，恰到好處的配色和建材，家中擺放知名品牌家具。」
原來豪宅也是假的，在佔地550坪土地上搭建而成，裝潢氣派，細緻而講究，而象徵地位較低的半地下室，連「氣味」都很逼真。
《寄生上流》花絮：「道具組作出會散發臭味的廚餘，拍攝時蒼蠅蚊子亂飛，在瓦斯爐抹上一層油垢。」
幫助演員入戲，宋康昊將無業又膽小的老爸，詮釋的絲絲入扣，最後結局的反折，又讓人驚呼，也讓票房持續在台灣發酵。
鬼月忘記拜拜？30噸吊車「翹孤輪」懸空 業者驚：沒有超重
農曆7月鬼門開，民間流傳著許多禁忌及習俗，寧可信其有，就算不相信也應該保持尊重的心態。雲林虎尾農會附設診所配合綠能政策，今（14）日請來重達30多噸的吊車，執行太陽能板裝設作業，沒想到整輛吊車被懸空吊起，奇怪的是並沒有超重。現場工作人員才想起，施工前忘記拜拜，才趕緊買供品設案頭，祭拜好兄弟祈求平安。
▼吊車翹孤輪。（圖／翻攝自虎尾人（讚）出來臉書）
事實上，鬼月也存在情侶不能做的4件事，命理專家小孟與蔡上機整理出4大禁忌，分別是 「壁咚」、在空地或郊區喊對方名字、在墳場或姑娘廟前曬恩愛以及對愛人講到「死」字，若觸犯了這4大禁忌，可能會惹怒好兄弟，甚至將甜蜜的小倆口給拆散。
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